カフェや喫茶店のメニューに、ドリンクと相性抜群のスイーツを加えることで、 客単価アップ・滞在時間の延長・リピート促進が期待できます。
中でも注目を集めているのが、「冷凍ドーナツ」。 本記事では、喫茶店・カフェ運営者の方向けに、冷凍ドーナツ導入のメリットやおすすめの提供方法を紹介します。
１．なぜ業務用冷凍ドーナツがカフェに向いているのか
ドーナツを一から手作りするには、材料の管理・仕込み時間・揚げ油のメンテナンスなど、多くの手間がかかります。 一方で、業務用冷凍ドーナツには次のような利点があります。
- 解凍するだけでふんわり食感＆見た目も華やか
- ロスが出にくく、在庫管理が簡単
- 個包装タイプなら衛生的で持ち帰りにも対応
- スタッフの技術に左右されず、安定した品質を提供できる
喫茶店や小規模カフェでも手軽に導入できるのが、冷凍ドーナツ最大の魅力です。
２．カフェで「売れるドーナツ」の４つの条件
- 写真映えするビジュアル
→ 彩りや断面が美しく、SNS投稿に繋がるデザインは集客効果も抜群です。 - 軽く食べられるサイズ感
→ コーヒーや紅茶のお供に「ちょっと甘いものがほしい」時間帯にぴったり。 - 幅広い層に好まれる味
→ 生クリーム系やカスタード系など、クセのない味が人気。年齢を問わず楽しめます。 - 価格設定しやすい
→ 「ドリンク＋ドーナツ」で700〜900円台が売れ筋。気軽に追加注文しやすい価格帯です。
３．シーン別おすすめ活用アイデア
■ 定番メニューとして
→ モーニング・ランチ後の“＋100円ドーナツセット”で、ちょい足し需要を獲得。
■ カフェタイムに
→ 「本日のドーナツプレート」など、季節の盛りつけを工夫してSNS映えを演出。
■ テイクアウト販売に
→ 個包装タイプをそのままショーケースで販売。見た目の可愛さで衝動買いを誘発。
■ イベント・催事対応に
→ 常温で持ち運びやすく、マルシェやコーヒーイベント出店時にも便利。
４．冷凍ドーナツ導入で広がるメリット
- 仕込み不要で即提供可能
t→ 解凍するだけ、油や粉の準備も不要。ピークタイムにも対応しやすい。 - 最小ロットから注文可能
t→ NARUMISMでは、用途に合わせたセミオーダー対応が可能。お店の雰囲気や提供方法に合わせて数量調整できます。 - オリジナル仕様も相談可
t→ 味・デコレーション・パッケージなど、オーダーメイド対応もご相談ください。
５．まとめ
冷凍ドーナツは、 「手軽に導入できて、見た目も味も本格的」なカフェスイーツです。
ドリンクメニューとの相性が良く、セット販売で自然に客単価を伸ばせるほか、 個包装で持ち帰りにも対応できるため、テイクアウト導線も強化できます。
厨房の負担を増やせずに、お客様満足度を上げたいカフェ・喫茶店様にこそおすすめ。 「セミオーダー冷凍ドーナツ」で、あなたのお店の新しい“名物スイーツ”を始めてみませんか？