「スタッフが足りない。でもスイーツメニューは充実させたい」
そんなお悩みを抱えるカフェ・喫茶店の経営者の方へ。
本記事では、少人数オペレーションでも無理なく提供できる
“軽オペレーション型スイーツ＝冷凍ドーナツ”をご紹介します。
人手不足の時代にこそ役立つ、スイーツ導入のヒントが詰まっています。
喫茶店が直面する「人手不足」と「提供スピード」問題
カフェ・喫茶店では、ホールとキッチンを一人で回さなければならない
“小規模オペレーション”が珍しくありません。
しかし、スイーツを手作りしたり、盛り付けに時間がかかったりすると…
- ドリンクの提供が遅れる
- オーダーが重なると回しきれない
- お客様の満足度が下がる
という悪循環に。
その解決策として多くの店舗が導入しているのが、
「業務用冷凍ドーナツ」です。
少人数オペに最適！冷凍ドーナツの3つの条件
カフェ・喫茶店で扱いやすいドーナツには、次のポイントが欠かせません。
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解凍するだけで“完成形”になる
個包装タイプなら、 冷凍庫から出して解凍するだけでそのまま提供可能。 皿にのせれば即セット。 スタッフ1名でもドリンクと同時に準備できます。 -
そのままで華やかに映える見た目
ドーナツ特有のカラフルな見た目・厚み・チョコレートの質感は、 盛り付け技術に頼らなくても写真映え。 SNS投稿にもつながり、集客力アップ。 -
コーヒーのほどよい苦味や紅茶の香りを引き立てる“やさしい甘さ”
一緒に味わうことで互いの美味しさが際立ち、まさに理想的なペアリング。 一口ごとに甘さが広がり、飲み物が口の中を軽やかにリセットしてくれるため、 最後までバランスよく楽しめるのも大きな魅力。
スタッフ1名でも対応できる！
当店の「冷凍生ドーナツ」をおすすめする理由
NARUMISMの冷凍ドーナツは、少人数オペに最適化された仕様です。
- 個包装で衛生的＆扱いやすい
- 冷蔵庫解凍だけで軽オペレーション
- そのままで“売れる見た目”
- 味のバリエーションや数量をセミオーダー可能
シンプルで万人受けしやすいラインナップから、お店のオリジナル風ドーナツまで。 お皿にのせるだけで“商品力”が完成しているため、 オペレーションの負担をほぼ増やしません。
「ドーナツセット」で単価アップ！
人手不足時代に有効な売り方
冷凍ドーナツは、セットメニュー化することで売上アップに直結します。
例）
•tドリンク単品：450〜500円
•tドーナツ単品：350〜450円
•tセット価格：850〜950円
「少ない手間で単価アップ」が実現できる理想的なモデルです。
さらに、
- 「数量限定ドーナツセット」
- 「本日のドーナツ＋コーヒー」
- 「午後のスイーツセット」
など、POPの工夫でより売れやすくなります。
まとめ｜今こそ“冷凍ドーナツ”であなたのお店をもっと豊かに！
人手不足の中でも、スイーツの質を落とさず売上を伸ばすには “仕込み不要で即提供できる商品”の導入が不可欠です。
冷凍ドーナツはその条件をすべてクリアし、 客単価アップ・オペレーション効率化・SNS集客までカバーできる、 まさに現代の喫茶店に最適なスイーツです。